En tiempos de paz los mozárabes habían aceptado su condición de tributarios de emires y califas, haciendo pervivir, en sus arrabales y parroquias las costumbre heredadas de la Hispania Visigoda. Así, cuando un territorio volvía a pasar a las manos de un rey castellano o aragonés, durante la Reconquista, sus nuevos pobladores (generalmente colonos procedentes de los reinos del norte venidos a hacerse cargo de los campos abandonados por los musulmanes derrotados) tenían que convivir, por un lado, con los cristianos que habían resistido a lo largo de los siglos musulmanes -los mozárebes- y también con los mahometanos que optaban por el régimen de vasallaje ante la perspectiva de un exilio azaroso. Como resultado de todo esto las dos civilizaciones "enemigas" se fueron habituando a la vecindad y el trasvase de conocimientos se hacía inevitable. n